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明天就是端午节了,我们一起来聊聊“粽子”。


每年端午前夕,粽子就会静悄悄地火了起来。南方北方,争论着到底是甜粽子好吃还是咸粽子诱人。


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随着生活水平的提高,粽子的口味也越来越丰富,越来越招人喜欢。这几日的粽子市场,也是一年中最火的时候。走亲访友,爱不爱吃,都会买几个。

相信喜欢吃粽子的大有人在,小康爱关心你的健康。这篇文章分享给你,愿你健康吃粽子,开心过节!

不过,吃粽子也得当心哦。一位女子,因为吃粽子,就差点丢了性命!

肠子卡住了,“罪魁祸首”是粽子

陈阿姨80多岁了,身体还算硬朗。端午节还没到,孝顺的儿女们就都从超市买来粽子给她送过去,豆沙粽、肉粽、蛋黄粽,甜的咸的都有。于是,陈阿姨顿顿“粽子餐”。

一天,她突然腹痛难忍,发现自己右侧腹股沟处多了个硬包块,就医后才发现,肠子居然被粽子卡住了!

经过医院检查确诊,陈阿姨为右侧腹股沟嵌顿疝,小肠嵌顿需要急诊手术治疗,否则会引起肠梗阻、肠坏死,有生命危险。经过两个小时的手术,陈阿姨终于转危为安。

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有点吓人,多吃了几个粽子居然差点让人丢了性命!

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如何科学食粽,专家给你支招

红枣粽、蛋黄粽、腊肉粽……各种口味的粽子,欲罢不能有没有?但是绝对叫你眼花缭乱。不过,吃粽子也有讲究,什么时候吃、怎么吃、哪类人群应少吃,各种注意事项的背后,都在强调科学饮食。

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重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心专家,为你科学食粽支招!

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把粽子当早餐吃,下午还有饱腹感

90后的小敏是一名白领,在一家教育机构上班。昨天她在接受记者采访时表示,最近两天早上起来,妈妈都为她煮好了粽子当早餐。但是,每次早上空腹吃完粽子,她都感觉不太容易饿,即使到了下午,腹部都还有饱胀感,这是怎么回事?


对此,重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心专家张庆介绍,空腹吃粽子会使糯米在胃里停留很长时间,刺激胃酸的分泌,还可能会导致慢性胃炎、食道炎复发。另外,张庆还提醒,睡前也不宜食用粽子,会因消化不良影响睡眠。

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不仅如此,粽子对脂肪的“贡献”,恐怕也会让减肥一族后悔不已。

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吃粽子时配点蔬菜,趁热吃更容易消化

众所周知,粽子主要由糯米制作。张庆告诉记者,糯米粘度高、不易消化且缺乏纤维质,过量食用,易引起腹胀不适。那么,如何来避免空腹吃粽子或吃完后不易消化这些问题呢?

张庆表示,可以搭配食用一些白萝卜水或麦芽水,来促进消化,也可以食用一些青菜、木耳等具有通便功能的食物。当然,也可来一份水果,增加纤维质。值得注意的是,粽子切忌与冷饮搭配食用,不然随之而来的腹痛、腹胀,可能会成为破坏你端午假期的“罪魁祸首”。

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张庆还提醒,粽子一定要在充分加热变软后趁热吃,因为,熟糯米更容易消化,冷了之后粽子会变硬、变粘,更加不易咀嚼。有的粽子里加入了肉类辅料,变冷后会凝结成乳白色固体,不仅口感差,还更难消化。

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这几类人慎吃粽子

粽子难消化是事实,那么,哪些人群应该谨慎对待这一美食呢?

张庆说,首先是老人和小孩,粽子粘性高,老人与小孩过量进食,容易引起消化不良,甚至由此产生过多的胃酸,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状;

其次,是胃肠道疾病患者,粽子熟后,会释放一种胶性物质,增加消化酶的负荷,引起消化不良,甚至肠道梗阻;

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第三,是糖尿病患者,部分粽子含糖量高,会使血糖快速上升加重病情,严重者还可能出现昏迷或中毒;

第四,是心血管疾病患者,部分粽子脂肪含量高,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担。

明日端午,愿您吉祥如意,端午安康!

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社长说:


我是张马丁,中国千万大病患者家庭中的普通一员,因母患癌去世,切身体会到大病医疗费问题对普通家庭的压力,于2011年创建大病互助平台,通过助人自助的方式缓解大病医疗费难题,取名康爱公社;公社团队过半成员均有亲友患癌的经历,公社之于他们,更是一种责任,现在坚持了8年。


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原文始发于微信公众号(康爱公社):康爱公社,中国最早的大病互助平台